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香煎豬扒

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发表于 19-3-2014 10:26:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

香煎豬扒


烹調方法:   中級
食用人數:   4  
準備時間:   15  (分鐘)
烹調時間:   7  (分鐘)

材料

豬扒 450 克 [切成厚片]
蒜頭 1 湯匙 [剁碎]
檸檬皮碎 1/2 個
廚酒 1 湯匙
檸檬片及番荽 [裝飾用 ]


醃料

黑椒汁 1 1/2 湯匙
沙爹醬 1 1/2 湯匙
生抽 1 湯匙
糖 1 茶匙


程序

    豬扒用醃料醃30分鐘。
    用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透,加入蒜蓉及檸檬皮碎煮1分鐘。
    贊酒炒勻,飾以檸檬及番荽。

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