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沙爹大蝦串燒

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发表于 19-3-2014 10:28:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

沙爹大蝦串燒


烹調方法:   中級
食用人數:   4  
準備時間:   20  (分鐘)
烹調時間:   15  (分鐘)

材料

中蝦 300 克 [肉, 除腸及抹乾]
甜椒 1 個 [青色, 切塊]
罐裝菠蘿 3 片 [切塊]


醃料

黑椒汁 2 湯匙
廚酒 1 湯匙
沙爹醬 3 湯匙
鹽 1/2 茶匙


程序

    蝦用醃料醃30分鐘。
    將材料用竹籤相間串好,可燒烤或放入攝氏190度[華氏375度]預熱焗爐焗10分鐘,反轉,掃上餘下之汁液,再燒烤或焗5分鐘或至熟。


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