MaMiNet

 找回密码
 注册
搜索
查看: 940|回复: 0

油豆腐炸菜粉絲

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 29-5-2014 23:34:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
油豆腐炸菜粉絲


豆腐和粉絲雖然味道清淡,但加了炸菜和史雲生金華火腿上湯,就立即成為一道又健康又美味的餸菜。

食材:
史雲生金華火腿上湯250毫升…………….. 1盒
粉絲…………………………………………………20克
油豆腐………………………………………………50克
炸菜…………………………………………………50克
蝦乾…………………………………………………20克
薑…………………………………………………… 10克
油…………………………………………………… 1湯匙

做法:
1. 把蝦乾浸透至軟身,瀝乾備用。
2. 浸洗炸菜並切條,浸水15分鐘後,瀝乾備用。
3. 粉絲浸透至軟身,再用剪刀剪開,瀝乾備用。
4. 浸洗油豆腐並抹乾,打斜切一半。
5. 把薑切片。
6. 以中火燒熱油,爆香薑片,並放入炒蝦乾及炸菜炒香。
7. 倒入史雲生金華火腿上湯,再放入油豆腐及粉絲。煮至粉絲收汁,即成!

烹飪小貼士:
炸菜必須先浸洗,避免味道太鹹。?

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

MaMiNet

GMT+8, 23-2-2018 08:24 , Processed in 0.073751 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表