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營養牛肉湯

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发表于 24-6-2014 15:10:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
註冊中醫師譚莉英提供了一個「營養牛肉湯」,各位男士可以叫老婆女友煲一煲,補一補,才有氣有力繼續支持愛隊。


營養牛肉湯(2人份量)

材料:

牛腱肉半斤、檸檬連皮半個切片、薄荷葉適量、魚露1錢

醃料:鹽、糖、生薑、料酒、海鹽各適量、有機蔗糖適量、生薑三塊、料酒少許。

做法:

1、牛肉切薄片,加配料醃制15分鐘,備用。

2、鍋裏注入適量清水,煮開,倒入醃好的牛肉。

3、用勺子撈起煮出的浮物,調小火煮半小時後,加入切好的檸檬片,再加入數滴魚露,最後放入薄荷葉和海鹽調味,煮開即可關火。

服法:

日服2次,熱服。

功效:

可以清心怡神,疏風散熱,增進食欲,幫助消化,強化身體機能。適合時常敖夜、體力透支或頭痛目赤的人士服用。


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