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Pizza壞處好比汽水 兒童多食會癡肥

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发表于 20-1-2015 23:02:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
很多人愛吃意大利薄餅,但美國一項研究發現,薄餅對兒童無益,不宜多吃。

新一期《小兒科》刊登的研究顯示,兒童吃薄餅的日子,整體卡路里攝取量較平時高,佔了每日卡路里攝取量逾20%,亦增加兒童飲食中的鹽份和飽和脂肪攝取量。

研究分析兒童和青少年的數據,將薄餅與含糖飲品比較,發現兩者皆可能是卡路里攝取過量和癡肥的「主要原兇」。

營養學家貝勒(Richel Beller)表示,薄餅是兒童體重增加的主要原因,指出兒童吃薄餅時,吃了太多「錯誤的材料」。但她說,只要用對材料,薄餅是很好的食物。她建議家長自製薄餅,用素菜饀料,用全麥製薄一點的餅底,宜用低鈉醬料和純天然芝士。

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